茶葉品質(zhì)與殺青過程有很大關(guān)系，殺青的好壞受多種因素的影響，主要是殺青方式、殺青溫度、殺青時(shí)間與鮮葉質(zhì)量的相互作用。在相同技術(shù)因素條件下，技術(shù)措施改變，殺青實(shí)際效果將有很大差異。本期徐老師就帶領(lǐng)大家全方位學(xué)習(xí)殺青技術(shù)。干貨滿滿，一起來聽講吧。
本期首發(fā)時(shí)間為2017年03月25日
? ??科維樂通過多方探索實(shí)踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺(tái)，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范入手，全面溯源，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時(shí)，針對(duì)茶農(nóng)、茶企、茶商、消費(fèi)者和藏家，分類設(shè)計(jì)溯源線路，量身定做符合實(shí)際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場(chǎng)服務(wù)，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。
